ورود و عضویت
سابقه نوشیدن قهوه های گانودرما به دو هزار سال قبل و سابقه خوردن قارچ گانودرما به ۵۰۰۰ سال پیش برمی‌گردد. این قهوه که به نام‌های قهوه «قارچ لینگ زی» در چین و قهوه قارچ «Reishi» در ژاپن هم شناخته می‌شود خواص درمانی فراوانی دارد از کمک به بهبود روند خواب تا بهبود سطح انرژی بدن برای پاکسازی و عملکرد بهتر کبد. این قهوه نسبت به قهوه معمولی هم کافئین کمتری دارد و هم مواد مغذی بیشتری دارد. خواص درمانی کبد به خاطر همان قارچ گانودرما یا همان قارچ قرمز reishi است که یکی از مهم‌ترین عناصر آن را تشکیل می‌دهد.
قهوه گانودرما در حقیقت از عصاره و پودر قارچ قرمز و دانه‌های برشته شده قهوه تهیه می‌شود. گانودرما که عنصر اصلی و عامل خواص فراوان این قهوه است هم از قارچ Ganoderma lucidum به دست می‌آید که در چین باستان به «قارچ جاودانگی» مشهور بود. این قارچ در شاخه‌های درختان رشد میکند و بیشترین خاصیت قلیایی زمین را به خودش جذب میکند. در واقع از هزاران سال پیش اشراف زادگان چین باستان بر این باور بودند که قارچ قرمز کلید جاودانگی و عمر طولانی است و اتفاقا تا سال‌ها هم فقط طبقه ثروتمند جامعه اجازه داشتند از این قارچ استفاده کنند.
خواص قارچ و قهوه گانودرما برای لاغری و سایر موارد مربوط به سلامتی چیست؟ قارچ گانودرما حاوی بیش از ۲۰۰ عنصر به درد بخور برای سلامت بدن است که همین عناصر آن را به یک ماده غذایی بی‌نظیر برای افزایش سطح سلامت و ایمنی بدن تبدیل می‌کنند.
خواص درمانی و سلامتی قهوه گانودرما که در حال حاضر به صورت کپسول و قرص هم در بازار ایران و جهان موجود است ریشه علمی دارد. برخی از این خواص عبارتند از بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن، کاهش احساس خستگی مزمن و پیشگیری از سرطان. مطالعات صورت گرفته روی قهوه گانودرما نشان می‌دهد که نوشیدن این قهوه میزان افسردگی و اضطراب را هم کاهش می‌دهد.
با توجه به مقدار کم کافئین، گانودرما بعید است باعث بی خوابی شود و حتی طبق شواهد علمی سبب بهبود خواب و تسکین اضطراب هم می‌شود. علاوه بر این میزان اسیدیته این قهوه از قهوه معمولی کمتری است و به همین دلیل برای کسانی که با مشکلات گوارشی مانند زخم معده یا IBS مبتلا هستند گزینه‌ای ایده‌آل است. طریقه مصرف قهوه گانودرما که به صورت پودر قهوه و عصاره قارچ ری شی است به صورت محلول در مقداری آب است. یک فنجان از این نوشیدنی حدود نیمی از کافئین یک فنجان قهوه معمولی را دارد.
بد نیست بدانید نوشیدن یک فنجان قهوه گانودرما ۶ برابر شیر کلسیم، ۳ برابر اسفناج آهن، ۷ برابر ماهی امگا سه، و ۷ برابر پرتقال ویتامین C دارد. قهوه گانودرما را در ایران از عطاری‌های معتبر، فروشگاه‌های معتبر خشکبار و مراکز فروش قهوه می‌توانید تهیه کنید. قارچ گانودرما را هم از فروشگاه‌های خشکبار و عطاری‌ها می‌توانید تهیه کنید.
یکی از مهم‌ترین خواص قهوه گانودرما تقویت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن است. در حالی‌که برخی جزییات این مسئله هنوز مشخص نشده است اما مطالعات آزمایشگاهی نشان می‌دهد که گانودرما بر روی گلبول‌های سفید خون که بخش مهمی از سیستم ایمنی هستند تاثیر می‌گذارد. علاوه بر این قارچ reishi بر روی ژن گلبول‌های سفید هم تاثیر می‌گذارد و التهاب را در آن‌ها کاهش می‌دهد.
تحقیقات در بیماران مبتلا به سرطان نشان داده است که برخی از مولکول‌های موجود در قارچ می‌توانند فعالیت یک نوع سلول سفید خون به نام سلول‌های قاتل طبیعی را افزایش دهند. سلول‌های قاتل طبیعی با عفونت‌ها و سرطان در بدن مبارزه می‌کنند.
مُنادی مارکت از شما دعوت میکند
نظرات خود رادر مورد این مقاله به اشتراک بگذارید
برای مقاله های بیشتر با مُنادی مارکت همراه باشید.
